Hier finden Sie das Glossar kubanische Zigarren – Ihr kompaktes Nachschlagewerk rund um kubanische Zigarren. Ob Sie die Bedeutung von Vitola, Ligero, Seco oder Medio Tiempo prüfen, den Unterschied zwischen Reserva und Gran Reserva verstehen möchten oder wissen wollen, was hinter Begriffen wie Tabacuba und Habanos S.A. steckt: Das Glossar kubanische Zigarren erläutert die Fachbegriffe präzise, verständlich und historisch korrekt. So gewinnen Sie schnell Orientierung – von der Pflanzung über die Fermentation bis zur Manufaktur. Lassen Sie sich Zeit im Glossar kubanische Zigarren.
Vasilij Ratej & Claudia Puszkar, das Herausgeberduo von Origin Of Cigar. Das Glossar kubanische Zigarren wird natürlich weiter entwickelt. Vermissen Sie einen Begriff und dessen Erklärung? Bitte schreiben Sie uns! 👉 Verwenden Sie dafür bitte unser Kontaktformular, wir freuen uns auf ihre Frage!
Das Glossar kubanische Zigarren richtet sich an Einsteiger und Kenner gleichermaßen. Sie entdecken Werkzeuge der Torcedores (chaveta, cepo) und die Vielfalt der Deckblattfarben von claro bis maduro. Dazu kommen Bezeichnungen für Formen (parejo, figurado), Qualitätsstufen und Lagerbegriffe (escaparate, tercio), die Ihnen helfen, Beschreibungen in Reviews, Kistenaufdrucken und Fachartikeln sofort richtig einzuordnen.
Unser Ziel: Mit dem Glossar kubanische Zigarren möchten wir Ihnen fundiertes Wissen aus erster Hand liefern – prägnant erklärt, mit kubanischem Vokabular und deutschen Erklärungen. Scrollen Sie alphabetisch durch das Glossar kubanische Zigarren – und vertiefen Sie Ihr Verständnis für die Sprache und Seele der Habanos Zigarren. Finden Sie Antworten in unserem Glossar kubanische Zigarren.
Glossar kubanische Zigarren
ANAP (Asociación Nacional de Agricultores Pequeños)
Nationale Vereinigung kleinerer Tabakbauern, repräsentiert im Regulierungsbeirat für die geschützte Herkunftsbezeichnung (D.O.P.) Habanos
Anilla (Zigarrenring)
Kubanische Bezeichnung für der Ring der Zigarre (in Spanien: vitola).
Acopio y Beneficio
Der Vorgang des Ankaufs und der Weiterverarbeitung der Tabakblätter, nachdem sie geerntet wurden bis hin zu dem Zeitpunkt, wenn sie zur Lagerung in Ballen gepackt werden.
Aporque (Erdeanhäufen)
Am Fuß der Tabakpflanze wird Erde angehäuft, um ein kräftiges Wachstum der Pflanze zu fördern.
Bonche (Wickel, Puppe)
Zylinderförmiger Wickel, der beim Umwickeln (Einrollen) der Einlage mit dem Umblatt entsteht.
Boquilla (Fuß)
Seite der Zigarre, die angezündet wird.
Cajuela (mini-rodero)
Die an ihrer Frontseite offene Kiste, in die der Torcedor seine fertigen Zigarren legt, so dass sie in die größeren Kisten (roderos) gelegt und zur Kontrolle in die Abteilung für Qualitätssicherung in der Manufktur gebracht werden können.
Capa (Deckblatt)
Das äußere sichtbare Blatt der Zigarre. Deckt das Umblatt ab (das wiederum die Einlage enthält).
Capote (Umblatt)
Das Blatt, in das die Einlage gewickelt wird (s. bonche); längstes der Blätter aus dem unteren Teil der Pflanze (volado).
Casa de tabaco (Tabakhaus)
Trockenschuppen, in dem die traditionelle Lufttrocknung der Tabakblätter in den Tabakpflanzungen stattfindet.
Casquillo (Hülse)
Zylinderförmiges Element, das dazu verwendet wird, ein kleines rundes Stück aus dem Deckblatt herauszuschneiden, um daraus den Zigarrenkopf zu formen.
Catadores (Verkoster)
Diejenigen, die täglich in den Manufakturen die Zigarren verkosten.
Cedros (Zedernholz)
Man verwendet es zum Umhüllen von Zigarren und auch als Unterteilung zwischen den einzelnen Lagen in der Kiste.
Cepo (Messlehre)
Werkzeug, das benutzt wird, um Länge und Durchmesser einer fertigen Zigarre zu überprüfen. Auch Synonym für den Durchmesser (Ringmaß) einer Zigarre.
Chaveta (Klinge)
Ein halbrundes Messer, das die Zigarrenroller zum Zuschneiden der Tabakblätter verwenden.
Claro (hell)
Der Farbton eines hellbraunen Deckblatts.
Colorado (rot)
Der Farbton eines kastanienbraunen Deckblatts. Es gibt auch COLORADO CLARO (mittleres Kastanienbraun) und COLORADO MADURO (dunkles Kastanienbraun).
Comisión Nacional de Degustación (Verkostungskommission)
Setzt sich zusammen aus den besten kubanischen Verkostern und ist Teil des Instituto de Investigaciónes del Tabaco und koordiniert gemeinsam mit dem Regulierungsbeirat die Qualitätskontrollen und die Kontinuität bei den Mischungen der Marken, der Formate und der Tabakvarietäten.
Consejo Regulador Denominacion de Origen Protegida DOP Habanos
Regulierungsbeirat für die geschützte Herkunftsbezeichnung (D.O.P.) für Habanos und andere Einrichtungen der kubanischen Tabakindustrie.
Setzt sich zusammen aus allen Institutionen Kubas, die für die Einhaltung der Standards der Produktion verantwortlich sind, angefangen bei den Tabakplantagen bis hin zu den Manufakturen. Es umfasst die folgenden Organisationen: Tabacuba, Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP), die Empresa de Acopio y Beneficio del Tabaco, das Tabakforschungsinstitut, Cubatabaco und Habanos S.A. Der Regulierungsbeirat koordiniert gemeinsam mit dem Tabakforschungsinstitut die Qualitätskontrolle der Habanos.
Cortaperillas (Abschneider für das Mundstück)
Name des Instruments, mit dem die torcedores die Seite der Zigarre (perilla) zuschneiden, die zum Mund geführt wird.
Cuje (Stange, Gerte)
Stange, über die die paarweise aufgefädelten Blätter gelegt werden, die anschließend zum Trocknen im Trockenschuppen aufgehängt wird.
Curación (Trocknung)
Der erste Trocknungsprozess, dem die Blätter im Trockenschuppen ausgesetzt werden.
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Desbotonar (Beseitigen der Knospen)
Arbeitsschritt, bei dem die oberen Knospen der Tabakpflanze beseitigt werden, um die Kraft auf die Entwicklung der anderen Blätter zu konzentrieren.
Deshije (Triebe beseitigen)
Entfernen der Seitentriebe, um das Wachstum der Pflanze auf die bereits ausgebildeten Blätter zu beschränken.
Despalillo (Entrippen)
Arbeitsstätte, in der die unteren Teile der zentralen Blattadern ausgewählter Um- und Einlageblätter entfernt werden. Hier findet auch die zweite und dritte Fermentation der seco-, ligero- und medio tiempo-Blätter statt. Volado-Blätter und Umblätter werden nur zwei Mal fermentiert.
Despalilladoras (Arbeiter, die entrippen)
Arbeiter/innen, die das Entrippen der Um- und Einlageblätter (in der esgocida) und der Deckblätter (in den Manufakturen) vornehmen.
Edición Limitada
Limitierte Auflagen von Habanos, die aus mindestens zwei Jahre reifegelagerten Einlage-, Um- und Deckblättern gefertigt werden. Die Deckblätter stammen von der Spitze der im tabaco tapado-Verfahren gewachsenen Pflanzen. Reifegelagert erhalten diese Blätter eine dunklere Farbe. Die Kisten tragen ein zusätzliches gold-schwarzes Siegel, auf dem auch das Jahr der Herstellung angegeben ist. Jede Zigarre verfügt über einen zweiten Zigarrenring mit der Aufschrift Edición Limitada.
Ensarte (Auffädeln)
Die geernteten Blätter werden aufgefädelt, auf Holzstöcke gelegt und nebeneinander zur traditionellen Lufttrocknung in die Trockenscheune gehängt. Dieser Begriff wird auch verwendet, um die Blatt-um-Blatt-Erntemethode zu beschreiben.
Escaparate (Reifelagerungsraum oder Schaufenster)
Ein spezieller Lagerraum in den Manufakturen, in dem die Zigarren bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65 bis 70 Prozent gelagert werden, um sich von der Herstellung zu „erholen“ und die überschüssige Feuchtigkeit abzugeben.
Escogida (Auslese)
Arbeitsstätte, in der die Blätter in Deck-, Einlage- und Umblätter eingeteilt werden. Hier findet auch die Fermentation der Deckblätter statt.
Figurado (unregelmäßig geformte Zigarre)
Zigarrenform, die nicht zylinderförmig ist und spitz an einem oder an beiden Enden (Doppel-figurado) zuläuft.
Fortaleza (Kraft, Stärke)
Begriff für Zeitspannen. Fortaleza 1, 2, 3 und 4 sind außerdem Synonyme für die Stärke der Einlagen volado, seco, ligero und medio tiempo.
Galera (Produktionsstätte)
Arbeitsplätze in der Manufaktur, wo die Zigarren vollständig von Hand gefertigt werden.
Gavilla (Bündel)
Bündel von 40 oder 50 sortierten Blättern; zusammengebunden, um ihre Handhabung zu erleichtern.
Goma (Klebstoff)
Natürlicher, geruch- und geschmackloser Klebstoff aus Pflanzensaft und Pflanzeneiweiß, den die Zigarrenroller verwenden, um das Käppchen an einer Zigarre zu befestigen.
Gran Reserva
Der Begriff Gran Reserva wird für Zigarren verwendet, deren Einlage-, Um- und Deckblätter alle mindestens fünf Jahre reifegelagert wurden, bevor man sie zu Zigarren verarbeitet hat. Sie sind zu erkennen an einem zweiten Zigarrenring und einem weiteren schwarz-goldenen Siegel auf der Zigarrenkiste.
Habanos (Havanna-Zigarre)
Spanisch für Havanna. Geschützte Herkunftsbezeichnung, die den Ursprung und das Herstellungsverfahren der besten Zigarren Kubas garantiert.
Habanos S.A.
Die in Havanna ansässige Gesellschaft, die der kubanischen Tabakindustrie und der britischen Imperial Tobacco Group gehört, die alle kubanischen Tabakprodukte vermarktet.
Habanosommelier
Die Person, die in einer Bar oder einem Restaurant bei der Auswahl der gewünschten Habano und bei der Beratung des dazu passenden Getränks oder anderer Produkte, wie Kaffee, Tee oder beispielsweise Schokolade behilflich ist. Ein Wettbewerb zur Ermittlung des weltbesten Habanosommeliers findet jedes Jahr im Rahmen des Festival del Habano statt.
Habilitaciónes (Verzierungen)
Zum Ausschmücken der traditionellen Habanos-Kisten verwendete Verzierungen.
Hecho en Cuba
Gefertigt in Kuba.
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Instituto de Investigaciónes del Tabaco
Das Tabakforschungsinstitut, welches die von den Tabakpflanzern verwendeten Samen kontrolliert und zur Verbesserung des Samens mit den natürlichen Methoden des Kreuzens und Auswählens forscht. Teil des Regulierungsbeirates für die geschützte Herkunftsbezeichnung Habanos.
La Casa del Habano
La Casa del Habano ist der Name des weltweiten Zigarrengeschäfte-Netzwerkes als Franchise-System von Habanos S.A. Es gibt inzwischen mehr als 140 La Casa del Habano auf fünf Kontinenten. Eine vollständige aktuelle Liste ist unter www.lacasadelhabano.com zu finden.
Lector
Vorleser.
Ligador (Mischungshersteller)
Facharbeiter, der die Tabakmischungen für die verschiedenen Formate und Habanos-Marken zusammenstellt.
Ligero (leicht)
Eine Sorte der Einlageblätter. Trotz seiner wörtlichen Bedeutung (leicht) bezeichnet man als ligero die Blätter vom oberen Pflanzenteil, die normalerweise einen dunkleren Farbton haben und kräftig im Geschmack sind.
Maduro (reif)
Der Farbton eines sehr dunklen, kastanienbraunen Deckblattes.
Mancuerna
Erntemethode, bei der die Tabakblätter mit einem Messer paarweise vom Schaft abgeschlagen werden. Alternative zur Blatt-für-Blatt-Ernte (ensarte).
Manojo (Bund)
Bund aus vier Blattbündeln (gavillas).
Mecanizado (Tabaco mecanizado)
Maschinell hergestellte Zigarren. Diese bezeichnet man nicht mehr als Habanos.
Media Rueda (Halb-Rad)
Bündel zu 50 Zigarren.
Medio Tiempo
Eines der Blätter für die Einlage. Es handelt sich um das aromatischste und kräftigste Blatt; lediglich eine an der Sonne gewachsene Pflanze bildet in einigen Fällen zwei Blätter an der Spitze der Pflanze aus. Sehr selten.
Mini-Rodero (cajuela)
Die an ihrer Frontseite offene Kiste, in die der Torcedor seine fertigen Zigarren legt, so dass sie in die größeren Kisten (roderos) gelegt und zur Kontrolle in die Abteilung für Qualitätssicherung in der Manufktur gebracht werden können.
Moja (Befeuchtung)
Befeuchtung der Tabakblätter, die – wenn nötig – vorgenommen wird.
Pacas (Ballen)
Bezeichnung für die Verpackungen, in denen an der Sonne gezogene Einlage- und Umblätter reifegelagert werden.
Parejo (zylinderförmig)
Zigarrenform mit parallelen, geraden Seiten.
Perilla (Kopf)
Kopfstück der Zigarre; die Seite der Zigarre, die mit einem Käppchen verschlossen ist, das man vor dem Anzünden abschneiden oder öffnen muss.
Reserva
Bezeichnung für eine Habano, bei der alle Blätter – Einlage-, Um- und Deckblätter – in Ballen mindestens drei Jahre reifegelagert wurden, bevor daraus Zigarren gerollt werden. Jede Zigarre verüfgt über einen zweiten schwarz-silberfarbenen Zigarrenring zur Kennzeichnung als Reserva.
Rodero
große Holzkiste, in der die cajuelas mit den Zigarren der torcedores zum Transport innerhalb der Manufaktur zur Qualitätskontrolle in die jeweilige Abteilung gebracht werden.
Seco (trocken)
Eine Sorte der Einlageblätter. Es sind Blätter mittlerer Stärke vom Mittelteil der Pflanze mit großem Einfluss auf das Aroma der Zigarren.
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Tabaco (Span. für Tabak)
Einziger Bestandteil der Habanos. Auf Kuba auch Synonym für Zigarre.
Tabaco Mecanizado
Maschinell hergestellte Zigarren. Diese bezeichnet man nicht mehr als Habanos.
Tabaco Negro Cubano
(Kubanischer Schwarztabak) Ursprüngliche Tabakpflanze, die Christoph Kolumbus 1492 auf der Insel kennenlernte.
Tabacuba
Staatliches landwirtschaftliches Unternehmen, das für alle landwirtschaftlichen und herstellungsbezogenen Aspekte der kubanischen Tabakerzeugung zuständig ist.
Tabla (Holzbrett)
Holzbrett, auf dem die Zigarrenroller die Zigarren anfertigen.
Tapado (bedeckt)
Anbaumethode für Tabakpflanzen unter Stoffbahnen, vor allem für Deckblätter höchster Qualität.
Tercio (Ballen)
Verpackungen aus yagua (aus der Rinde der Königspalme), in denen die als Deckblatt ausgesuchten Blätter reifegelagert werden.
Tiempos (Zeitdauer)
Entspricht dem Begriff fortaleza. Einsortierung verschiedener Einlageblattsorten, die bei der Herstellung der Mischung für eine Habano kombiniert werden.
Torcedor(a) (Zigarrenroller/in)
Zigarrenroller/in, der in den Manufakturen Zigarren fertigt.
Totalmente a mano (vollständig von Hand gefertigt)
Bezeichnung, die verwendet wird, um das traditionelle kubanische Herstellungsverfahren – vollständig von Hand gefertigte Longfiller – von den teilweise halb-maschinellen Herstellungsmethoden, die andernorts verwendet werden, zu unterscheiden.
Tripa (Einlage)
Herzstück einer Habano. Sie besteht aus einer Mischung der Blattsorten ligero, seco, volado und teilweise medio tiempo und bestimmt im Wesentlichen ihren Geschmack.
Tripa Corta (geschnittene Einlage)
Geschnittene oder gehackte Tabakblätter in der Einlage; manchmal auch als picadura bezeichnet.
Tripa Larga (Einlage aus ganzen Tabakblättern)
Ganze Tabakblätter in der Einlage.
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Vegas de Primera (Pflanzungen erster Qualität)
Bezeichnung für erstklassige Tabakpflanzungen, die in den vom Tabakforschungsinstitut und dem Regulierungsbeirat festgelegten besten Tabakanbauregionen liegen und die Tabake anbauen, welche für die Fertigung von Habanos verwendet werden.
Veguero
Kubanischer Tabakpflanzer.
Vitola (Format)
Ein Wort mit verschiedenen Bedeutungen. Allgemein: Format und Abmessungen einer Zigarre. Produktionsbezeichnung: vitola de galera (Produktionsname). Handelsbezeichnung: vitola de salida (Verkaufs- oder Handelsname). Außerdem: Spezielles Zigarrenformat in einem besonderen Verpackungstyp. In Spanien: Bezeichnung für den Ring einer Zigarre (vitolfilia nennt man das Sammeln der Zigarrenringe).
Volado (flüchtig)
Eine Sorte der Einlageblätter. Blätter mit geringerer Stärke aus dem unteren Teil der Pflanze, sehr wichtig für den guten Abbrand der Zigarre.
Yagua (Yagua-Rinde)
Rinde der Königspalme (Nationalbaum Kubas), die zur Anfertigung der Ballen, in denen die Deckblätter reifegelagert werden, verwendet wird.
Zafado (Auseinandernehmen)
Arbeitsschritt, die Blätter von den Holzstangen zu nehmen, um sie zu Bündeln (gavillas) zusammenzufassen.
Das war das Glossar kubanische Zigarren. Wir bleiben am Thema dran und ergänzen Begriffe, sofern sie relevant sind.
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