Aquí encontrará el glosario de los puros cubanos - su obra de referencia compacta sobre los puros cubanos. Tanto si desea comprobar el significado de Vitola, Ligero, Seco o Medio Tiempo, entender la diferencia entre Reserva y Gran Reserva o saber qué hay detrás de términos como Tabacuba y Habanos S.A.: el glosario de los puros cubanos explica los términos técnicos de forma precisa, comprensible e históricamente correcta. Así obtendrá una rápida visión de conjunto: desde la plantación y la fermentación hasta la fabricación. Tómese su tiempo con el glosario de los puros cubanos.
¿Cuál es el origen del cigarro?
Vasilij Ratej & Claudia Puszkar, el dúo de editores de Origen del puro. Por supuesto, el glosario de puros cubanos seguirá desarrollándose. ¿Echa en falta algún término y su explicación? ¡Por favor, escríbanos! 👉 Utilice nuestro formulario de contacto, ¡esperamos su pregunta!
El glosario de los puros cubanos se dirige tanto a los principiantes como a los entendidos. Descubrirá las herramientas de los torcedores (chaveta, cepo) y la variedad de colores de la capa, del claro al maduro. También hay términos para las formas (parejo, figurado), los niveles de calidad y los términos de almacenamiento (escaparate, tercio), que le ayudarán a categorizar correctamente las descripciones de las reseñas, las etiquetas de las cajas y los artículos especializados.
Nuestro objetivo: Con el glosario de puros cubanos queremos ofrecerle conocimientos profundos y de primera mano, explicados de forma concisa, con vocabulario cubano y explicaciones en alemán. Desplácese alfabéticamente por el glosario de puros cubanos y profundice sus conocimientos sobre el lenguaje y el alma de los puros Habanos. Encuentre respuestas en nuestro glosario de puros cubanos.
Glosario de puros cubanos
ANAP (Asociación Nacional de Agricultores Pequeños)
Asociación Nacional de Pequeños Productores de Tabaco, representada en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Habanos
Anilla
Término cubano que designa la anilla del puro (en España: vitola).
Acopio y Beneficio
El proceso de compra y transformación de las hojas de tabaco tras su recolección hasta el momento en que se empaquetan en balas para su almacenamiento.
Aporque (acumulación de tierra)
La tierra se amontona en la base de la planta de tabaco para promover un crecimiento vigoroso de la planta.
Bonche (swaddle, doll)
Envoltura cilíndrica que se crea al envolver (enrollar) la plaquita con la envolvedora.
Boquilla (pie)
lado del puro que está encendido.
Cajuela (mini-rodero)
La caja, abierta por delante, en la que el torcedor coloca sus puros acabados para que puedan ser colocados en las cajas más grandes (roderos) y llevados al departamento de control de calidad de la fábrica para su inspección.
Capa (portada)
La hoja exterior visible del cigarro. Cubre la hoja del ligamento (que a su vez contiene la tripa).
Capote (envoltorio)
La hoja en la que se envuelve el inserto (s. bonche); la más larga de las hojas de la parte inferior de la planta (volado).
Casa de tabaco
Secadero donde tradicionalmente se secan al aire las hojas de tabaco en las plantaciones de tabaco.
Casquillo (manga)
Elemento cilíndrico utilizado para cortar un pequeño trozo redondo de la envoltura para formar la cabeza del puro.
Catadores
Los que prueban los puros cada día en las fábricas.
Cedros
Se utiliza para envolver los puros y también como separador entre las distintas capas de la caja.
Cepo (manómetro)
Herramienta utilizada para comprobar la longitud y el diámetro de un puro acabado. También es sinónimo del diámetro (calibre de la anilla) de un puro.
Chaveta (hoja)
Cuchillo semicircular utilizado por los torcedores de puros para cortar las hojas de tabaco.
Claro (claro)
El color de una sábana encimera marrón claro.
Colorado (rojo)
El color de una hoja superior marrón castaño. También existe el COLORADO CLARO (marrón castaño medio) y el COLORADO MADURO (marrón castaño oscuro).
Comisión Nacional de Degustación
Está formado por los mejores catadores cubanos y forma parte del Instituto de Investigaciones del Tabaco y, junto con el Consejo Regulador, coordina el control de calidad y la continuidad en las mezclas de marcas, formatos y variedades de tabaco.
Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida DOP Habanos
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) para Habanos y otras organizaciones de la industria tabaquera cubana.
Está formada por todas las instituciones de Cuba responsables del cumplimiento de las normas de producción, desde las plantaciones de tabaco hasta las fábricas. Incluye las siguientes organizaciones Tabacuba, Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP), la Empresa de Acopio y Beneficio del Tabaco, el Instituto de Investigaciones del Tabaco, Cubatabaco y Habanos S.A. Junto con el Instituto de Investigaciones del Tabaco, el Consejo Regulador coordina el control de calidad de Habanos.
Cortaperillas (cortador para la boquilla)
Nombre del instrumento utilizado por los torcedores para cortar el lado del puro (perilla) que se lleva a la boca.
Cuje (vara, cultivo)
Varilla sobre la que se ensartan las hojas de dos en dos y luego se cuelgan para que se sequen en el secadero.
Curación (secado)
Primer proceso de secado al que se someten las hojas en el secadero.
¿Echa en falta algún término y su explicación en el glosario de puros cubanos? Por favor, ¡escríbenos! 👉 Utilice nuestro formulario de contacto, ¡esperamos su pregunta!
Desbotonar (eliminación de las yemas)
Etapa en la que se eliminan los brotes superiores de la planta de tabaco para concentrar la energía en el desarrollo de las demás hojas.
Deshije (quitar los brotes)
Elimine los brotes laterales para limitar el crecimiento de la planta a las hojas que ya se han desarrollado.
Despalillo
Lugar de trabajo en el que se eliminan las partes inferiores de las venas centrales de las hojas exteriores e interiores seleccionadas. Aquí también tiene lugar la segunda y tercera fermentación de las hojas secas, ligeras y de medio tiempo. Las hojas de volado y las hojas de capa sólo se fermentan dos veces.
Despalilladoras
Trabajadores que realizan el pelado de los envoltorios e insertos (en la esgocida) y de los envoltorios (en las manufacturas).
Edición Limitada
Habanos de edición limitada elaborados con hojas de tripa, capote y capa envejecidas durante al menos dos años. Las hojas de capa proceden de la parte superior de las plantas cultivadas según el método del tabaco tapado. Al madurar, estas hojas adquieren un color más oscuro. Las cajas llevan un sello adicional dorado y negro, en el que también se indica el año de producción. Cada cigarro lleva una segunda anilla con la etiqueta Edición Limitada.
Ensarte (enhebrado)
Las hojas recolectadas se ensartan, se colocan en palos de madera y se cuelgan una al lado de la otra en el secadero para su secado tradicional al aire. Este término también se utiliza para describir el método de recolección hoja por hoja.
Escaparate (almacén de maduración o escaparate)
Un almacén especial en las fábricas donde los puros se guardan a una temperatura de 16ºC a 18ºC y una humedad relativa del 65% al 70% para „recuperarse“ del proceso de producción y liberar el exceso de humedad.
Escogida (selección)
Lugar de trabajo donde las hojas se dividen en hojas de envoltura, de relleno y de ligante. También es aquí donde tiene lugar la fermentación de las hojas de envoltura.
Figurado (cigarro de forma irregular)
Cigarro de forma no cilíndrica que se estrecha en punta en uno o ambos extremos (doble figurado).
Fortaleza (potencia, fuerza)
Término para designar lapsos de tiempo. Fortaleza 1, 2, 3 y 4 son también sinónimos de la fuerza de los depósitos volado, seco, ligero y medio tiempo.
Galera (centro de producción)
puestos de trabajo en la fábrica, donde los puros se elaboran totalmente a mano.
Gavilla (haz)
Fajos de 40 ó 50 hojas surtidas; encuadernadas para facilitar su manipulación.
Goma (adhesivo)
Pegamento natural, inodoro e insípido, a base de savia y proteínas vegetales, que los torcedores utilizan para fijar el capuchón a los puros.
Gran Reserva
El término Gran Reserva se utiliza para los puros cuyas hojas de tripa, capote y capa han envejecido durante al menos cinco años antes de convertirse en puros. Se reconocen por una segunda anilla y otro sello negro y dorado en la caja.
Habanos
La Habana en español. Denominación de origen protegida que garantiza el origen y el proceso de producción de los mejores puros de Cuba.
Habanos S.A.
Empresa con sede en La Habana, propiedad de la industria tabacalera cubana y del grupo británico Imperial Tobacco, que comercializa todos los productos del tabaco cubano.
Sumiller de habanos
Persona que ayuda en un bar o restaurante a seleccionar el Habano deseado y aconseja sobre la bebida u otros productos que lo acompañan, como café, té o chocolate. Cada año, en el marco del Festival del Habano, se celebra un concurso para encontrar al mejor sommelier de Habanos del mundo.
Habilitaciónes (embellecimientos)
Adornos utilizados para decorar las tradicionales cajas de Habanos.
Hecho en Cuba
Fabricado en Cuba.
¿Echa en falta algún término y su explicación en el glosario de puros cubanos? Por favor, ¡escríbenos! 👉 Utilice nuestro formulario de contacto, ¡esperamos su pregunta!
Instituto de Investigaciones del Tabaco
El Instituto de Investigación del Tabaco, que controla las semillas utilizadas por los cultivadores de tabaco y lleva a cabo investigaciones para mejorar las semillas utilizando métodos naturales de cruce y selección. Forma parte del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Habanos.
La Casa del Habano
La Casa del Habano es el nombre de la red mundial de tiendas de puros como sistema de franquicias de Habanos S.A. En la actualidad existen más de 140 La Casa del Habano en los cinco continentes. Encontrará una lista completa y actualizada en www.lacasadelhabano.com.
Lector
Lector.
Ligador (fabricante de compuestos)
Trabajador cualificado que elabora las mezclas de tabaco para los distintos formatos y marcas de Habanos.
Ligero
Una variedad de las hojas incrustadas. A pesar de su significado literal (ligero), ligero se refiere a las hojas de la parte superior de la planta, que suelen ser de color más oscuro y tienen un sabor fuerte.
Maduro (maduro)
El color de una hoja de envoltorio marrón castaño muy oscuro.
Mancuerna
Método de recolección en el que las hojas de tabaco se cortan del tallo de dos en dos con un cuchillo. Alternativa a la cosecha hoja por hoja (ensarte).
Manojo (cintura)
Manojo de cuatro manojos de hojas (gavillas).
Mecanizado (Tabaco mecanizado)
Cigarros hechos a máquina. Ya no se denominan Habanos.
Media Rueda
Paquete de 50 puros.
Medio Tiempo
Una de las hojas de la inserción. Es la hoja más aromática y fuerte; sólo una planta cultivada al sol desarrolla a veces dos hojas en la parte superior de la planta. Muy poco frecuente.
Mini rodero (cajuela)
La caja, abierta por delante, en la que el torcedor coloca sus puros acabados para que puedan ser colocados en las cajas más grandes (roderos) y llevados al departamento de control de calidad de la fábrica para su inspección.
Moja (humidificación)
Humectación de las hojas de tabaco, que se lleva a cabo si es necesario.
Pacas
Término que designa el envase en el que maduran las hojas de relleno y aglutinantes cultivadas al sol.
Parejo (cilíndrico)
Forma de puro con lados paralelos y rectos.
Perilla (cabeza)
Cabeza del puro; el lado del puro que está cerrado con un capuchón que debe cortarse o abrirse antes de encenderlo.
Reserva
Designación de un Habano en el que todas las hojas (de tripa, ligamento y capa) se han almacenado en pacas durante al menos tres años antes de liarlo. Cada puro lleva una segunda anilla negra y plateada que lo identifica como Reserva.
Rodero
Gran caja de madera en la que las cajuelas que contienen los cigarros de los torcedores se transportan dentro de la fábrica al departamento respectivo para el control de calidad.
Seco
Una variedad de hojas de relleno. Son hojas de grosor medio procedentes de la parte media de la planta con gran influencia en el sabor de los puros.
¿Echa en falta algún término y su explicación en el glosario de puros cubanos? Por favor, ¡escríbenos! 👉 Utilice nuestro formulario de contacto, ¡esperamos su pregunta!
Tabaco
El único componente de los Habanos. En Cuba también es sinónimo de puro.
Tabaco Mecanizado
Cigarros hechos a máquina. Ya no se denominan Habanos.
Tabaco Negro Cubano
(tabaco negro cubano) Planta de tabaco original que Cristóbal Colón descubrió en la isla en 1492.
Tabacuba
Empresa agrícola estatal responsable de todos los aspectos agrícolas y manufactureros de la producción cubana de tabaco.
Tabla (tabla de madera)
Tabla de madera sobre la que los torcedores hacen los puros.
Tapado
Método de cultivo para plantas de tabaco bajo hojas de tela, especialmente para hojas de envoltura de alta calidad.
Tercio (bala)
Envase fabricado con yagua (de la corteza de la palma real), en la que maduran las hojas seleccionadas como envoltorio.
Tiempos (duración)
Corresponde al término fortaleza. Clasificación de los diferentes tipos de hojas de relleno que se combinan en la producción de la mezcla para un Habano.
Torcedor(a) (torcedor de puros)
Enrollador de puros que los elabora en las fábricas.
Totalmente a mano
Término utilizado para distinguir el proceso de producción tradicional cubano -rellenos largos hechos totalmente a mano- de los métodos de producción parcialmente semimecánicos utilizados en otros lugares.
Tripa (inserto)
La pieza central de un Habano. Consiste en una mezcla de las variedades de hoja ligero, seco, volado y en parte medio tiempo y determina esencialmente su sabor.
Tripa Corta
Hojas de tabaco cortadas o picadas en la tripa; a veces también se denomina picadura.
Tripa Larga (relleno de hojas de tabaco enteras)
Hojas de tabaco enteras en la tripa.
¿Echa en falta algún término y su explicación en el glosario de puros cubanos? Por favor, ¡escríbenos! 👉 Utilice nuestro formulario de contacto, ¡esperamos su pregunta!
Vegas de Primera
Denominación para las plantaciones de tabaco de primera calidad situadas en las mejores regiones tabaqueras definidas por el Instituto de Investigación del Tabaco y el Consejo Regulador, que cultivan los tabacos utilizados para la producción de Habanos.
Veguero
Plantador de tabaco cubano.
Vitola (formato)
Palabra con diferentes significados. Generalidades: Formato y dimensiones de un puro. Nombre de producción: vitola de galera (nombre de producción). Nombre comercial: vitola de salida (nombre comercial o de venta). También: Formato especial de puro en un tipo especial de envase. En España: Nombre que recibe la anilla de un puro (vitolfilia es el nombre que recibe el conjunto de anillas de un puro).
Volado (fugaz)
Un tipo de hoja de relleno. Hojas de menor grosor procedentes de la parte inferior de la planta, muy importantes para la buena combustión del cigarro.
Yagua (corteza de yagua)
Corteza de la palma real (árbol nacional de Cuba), que se utiliza para hacer las balas en las que maduran las brácteas.
Zafado (desmantelamiento)
El siguiente paso consiste en retirar las hojas de los palos de madera para formar manojos (gavillas).
Hasta aquí el glosario de los puros cubanos. Seguiremos trabajando en el tema y añadiremos términos cuando sea pertinente.
¿Echa en falta algún término y su explicación en el glosario de puros cubanos? Por favor, ¡escríbenos! 👉 Utilice nuestro formulario de contacto, ¡esperamos su pregunta!
Recursos sobre el tema
¿Tiene alguna pregunta sobre el glosario de puros cubanos? Póngase en contacto con nosotros.
Deutsch 
Español 
English (UK) 
Français